Традиционные рецепты

Хрустящий базилик и чили рецепт тилапии

Хрустящий базилик и чили рецепт тилапии


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Морепродукты
  • Рыбы
  • Белая рыба
  • Тилапия

Целую тилапию обжаривают во фритюре до золотистого цвета, а затем подают с соусом в тайском стиле, приправленным тайским базиликом, чесноком, красным перцем чили и рыбным соусом или нампла. Подавать с жасминовым рисом на пару.

6 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 1 целая свежая тилапия, очищенная и очищенная от чешуи
  • 1 литр масла для жарки во фритюре
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 5 больших красных чили, нарезанных
  • 5 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 столовые ложки легкого соевого соуса
  • 4 столовые ложки листьев тайского базилика
  • 4 столовые ложки нарезанного свежего кориандра

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 15 минут› Готовность: 30 минут

  1. Нагрейте 1 литр масла во фритюрнице или большой кастрюле до 175 градусов С. Если у вас нет термометра, окуните в масло голову рыбы; если шипит, значит готово, если не шипит, подождите пару минут и попробуйте еще раз.
  2. Промыть рыбу и хорошо обсушить. Проделайте несколько угловых надрезов вдоль тела рыбы до реберных костей. Сделайте две боковые прорези вдоль спины рыбы от головы до хвоста по обе стороны от спинного плавника. Эти нарезки обеспечат быстрое приготовление и максимальную хрусткость.
  3. Аккуратно погрузите рыбу в масло и жарьте до хрустящей корочки 7–10 минут. Осторожно выньте рыбу из масла и дайте ему стечь на кухонную бумагу. Выложите на большое сервировочное блюдо.
  4. Пока рыба стекает, разогрейте 2 столовые ложки масла на большой сковороде. Приготовьте и перемешайте перец чили, чеснок и лук в горячем масле, пока он не подрумянится, 5–7 минут. Добавьте в смесь рыбный и соевый соус, снимите с огня и добавьте в смесь тайский базилик и кориандр. Полить рыбу соусом и подавать.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(7)

Обзоры на английском языке (5)

автор: BEANKNOTTY

Именно то, что я искал! Однажды я ел жареную тилапию в азиатском ресторане и был уверен, что есть что-то более сложное, чем просто жарка; но нет! Я использовала канолу для оздоровления жарки и жарила до хрустящей корочки 10-12 мин. Я очень торопился, поэтому я не стал делать пасту, а использовал соус азиатского петуха и предварительно приготовленное масло с чесноком и чили. Так рыба получается ооочень нежнее! СПАСИБО! -11 мая 2010 г.


Смотреть видео: ФИЛЕ ТИЛАПИИ любой рыбы запеченное в сливках, с овощами. Tilapia fillet any fish baked. (June 2022).


Комментарии:

  1. Douhn

    Я имею в виду, вы разрешаете ошибку. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку, мы поговорим.

  2. Evan

    вам не нужно пробовать их все подряд

  3. Sloan

    Извините, что я вмешиваюсь, но вы не могли дать немного больше информации.

  4. Haroutyoun

    В этом что-то есть. Спасибо за помощь в этом вопросе, может я тоже чем-то смогу вам помочь?

  5. Wallace

    Какие слова ... фантастика

  6. Damuro

    Я воздержатся от комментариев.

  7. Samuzahn

    Извините за прерывание вас, но мне нужна дополнительная информация.



Напишите сообщение