Рецепт с чесноком и картофелем Гауда в гратене

Картофель в гратене, приданный восхитительным поворотом с добавлением чеснока и тертого Гауда. Обратите внимание, что остатки не самые лучшие, так что сразу же наслаждайтесь этим сырным рецептом!

136 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 8

• 1,3 кг красного картофеля, очищенного и нарезанного
• 170 г сыра Гауда, тертый, разделенный
• Сливочное масло 3 ст.
• 5 зубчиков чеснока, измельченного
• 350 мл двойных сливок
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

МетодПодготовка: 20 минут ›Готовка: 1 час 20 минут› Готово через 1 час 40 минут

1. Разогрейте духовку до 170 C / газ. 3. Слегка смазать маслом форму для выпечки размером 20x30 см.
2. В подготовленном блюде разложите 1/2 картофеля, 1/2 сыра, затем оставшийся картофель.
3. Растопите масло в небольшой сковороде на среднем огне. Обжарить чеснок до появления ароматного и золотистого цвета; полить картофелем.
4. Смешайте сливки, соль и перец; равномерно полейте картофель и посыпьте оставшимся сыром.
5. Выпекать в разогретой духовке 75 минут. Подавать немедленно.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(138)

Обзоры на английском языке (104)

автор: MONAHAN5

За это нужно было умереть! Чтобы компенсировать комментарий повара о разделении, я добавил еще 2-3 картофелины, и у меня не было проблем. Я удвоил рецепт, и 6 человек съели все - и все попросили рецепт. Очень богатый, не для тех, кто следит за потреблением калорий / жиров, но абсолютно вкусный! -30 ноября 2001 г.

Автор: GodivaGirl

Очень хорошо! Гауда действительно добавляет этому блюду красивую кремовую текстуру. Я разделил рецепт вдвое и запекал на противне. Я смог нарезать картофель равномерно, используя мандолину толщиной около 1/4 дюйма. Равномерно посыпала 3 слоями сыра, потом сверху крем. Я запекала в фольге первые 45 минут. Раскрывается на 15 минут. Сделаю снова.-22 июня 2008 г.

Кристин О

САМОЕ ЛУЧШЕЕ, что мы когда-либо пробовали !! НО - я внес некоторые изменения. Я начал с медленного приготовления 1/2 лука видалия (нарезанного) на сливочном масле. Когда он стал мягким, я добавил муку, чтобы приготовить ру, затем добавил молоко, чтобы сделать густой белый соус (бешамель). Добавила солонку и перец по вкусу. Я нарезал картофель ломтиками, выложил один слой в сковороду 13x9 дюймов, посыпав небольшим количеством соли и перца, затем половиной соуса. Я положил сверху пару унций гауда, нарезанного кубиками. Затем я повторил процесс: картофель, s + p, остаток соуса и еще пару унций гауда, затем запекаю около часа. Я обычно делаю это точно так же, но без гауда. Никогда больше я не буду делать это без гауда - это было ИДЕАЛЬНО! ТАК ароматное и отличная консистенция (мне не нравятся жидкие). Я забыл о чесноке, но не думаю, что его пропустили. ТАК просто и ТАК вкусно! -30 января 2009