Новые рецепты

Рецепт греческого яичного лимонного супа

Рецепт греческого яичного лимонного супа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Мясо и птица
  • Домашняя птица
  • Курица
  • Популярная курица
  • Легкая курица
  • Быстрая курица

Это рецепт авголемоно, классического греческого супа из яиц и лимона. Вкусные!

412 человек сделали это

ИнгредиентыПодачи: 16

  • 2 л куриного бульона
  • 125 мл свежего лимонного сока
  • 1 морковь, натертая
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного
  • 6 столовых ложек гранул куриного бульона
  • 1/4 чайной ложки молотого белого перца
  • 50 г маргарина
  • 4 столовые ложки простой муки
  • 160 г вареного белого риса
  • 150 г вареного куриного мяса, нарезанного кубиками
  • 16 ломтиков лимона
  • 8 яичных желтков

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 30 минут› Готово через: 45 минут

  1. В большой кастрюле смешайте куриный бульон, лимонный сок, морковь, лук, сельдерей, гранулы бульона и белый перец. Доведите до кипения на сильном огне, затем тушите 20 минут.
  2. Смешайте масло и муку. Затем постепенно добавляйте его в суповую смесь. Тушите еще 10 минут, часто помешивая.
  3. Тем временем взбейте желтки до светлого цвета. Постепенно тонкой струйкой добавить немного горячего супа к яичным желткам, постоянно помешивая. Верните яичную смесь в кастрюлю и прогрейте. Добавьте рис и курицу. Разлейте горячий суп по тарелкам и украсьте дольками лимона.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(526)

Обзоры на английском языке (412)

снова чем-то другим ?!

Это отличный рецепт! Мы много-много раз пили Авеголемоно (это греческое название) в ресторанах. Наш ФАВОРИТ делает его немного менее насыщенным (меньше яиц), намного больше риса и курицы и чуть более жидким бульоном. В следующий раз я откорректирую этот рецепт по нашему вкусу, но это был замечательный пример греческого супа с лимоном и рисом. Огромное спасибо за рецепт! Я подозреваю, что в обзорах говорилось, что он слишком соленый, использовался бульон или суповая основа марки, которая была очень соленой. В моей фирменной суповой базе «Vogue» не было много соли (я купила ее в магазине здорового питания). Кроме того, я никогда не добавляю рис в большую кастрюлю, а только в ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ сервировочные миски; Я смешиваю его ТОЛЬКО перед подачей на стол. Он лучше работает с остатками еды; таким образом вы никогда не получите воздушную рисовую кашицу.-12 апреля 2005 г.

автор: CHRISPYK

Думаю, это отличный суп! Я как обычно изменил несколько вещей. Сначала я не готовил рис заранее, я добавил в сковороду оливковое масло и готовил нарезанный лук, морковь, сельдерей и рис около 10 минут. Затем я добавил бульон, лимонный сок, 1/2 стакана белого вина и 1 банку «Куриного крем-супа» вместо масла и муки. Я использовал только ЧЕТЫРЕ яичных желтка. Еще курицу я не добавляла. Приготовленный таким образом моим мальчикам он очень понравился - хорошей толщины, но не слишком толстой. Действительно ХОРОШО !!! - 16 марта 2004 г.

по KIMALA

Я собирался дать ему только 4 звезды, потому что он не понравился моей семье, хотя мне он нравился, и моя лучшая подруга и двое ее детей боролись из-за образца, который я им принес. Увы, я закончил остатки, когда вернулся домой и решил, что ему нужно 5 звезд. Внес следующие изменения: только что использовал 1 1/2 TBS основы куриного супа в воде; исключил сельдерей; обжаренный лук с 2 зубчиками чеснока в EVOO перед добавлением в суп; использовали только 2 столовые ложки масла и муки, чтобы приготовить легкий соус, добавили немного бульона перед тем, как снова добавить в суп; добавила 1/2 стакана сырых макарон орзо за последние 10-15 минут приготовления; использовалось всего 4 яичных желтка; использовал жареную курицу из продуктового магазина, которую я снял с кожи, снял с нее кости и нарезал перед добавлением в суп; гарнир из свежей, рубленой петрушки - 27 октября 2006 г.


Смотреть видео: Суп Авголемоно Рецепт. Как приготовить Куриный суп. Греческая Кухня. Soupe Avgolemono (June 2022).


Комментарии:

  1. Alberto

    В жизни каждого мужчины наступает период, когда чистые носки проще купить. А про старуху есть порно с Ельциным Манделой В переполненном автобусе: Извините, чувак, моя жопа тебя не смущает? От несоблюдения техники безопасности человек может не только умереть, но и родиться. Он говорит, что это было в экстазе, а я точно помню, что в амбаре... В женщине все должно быть хорошо - ничего в нее не втыкай! НА НОГАХ ФЛЕКС, НО В РОТ МАТЬ НЕ ПОЛУЧАЕТ ОДНОГАМ - ... но много! (с) Человеческая глупость дает представление о бесконечности.

  2. Beldene

    с интересом, а аналог?

  3. Auster

    Между нас выступлением, я бы попытался решить саму проблему.

  4. Hasani

    абсолютно согласуется с предыдущим предложением

  5. Bondig

    Супер класс !!!



Напишите сообщение