Новые рецепты

5 способов улучшить вкусовые качества вашего ужина

5 способов улучшить вкусовые качества вашего ужина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Эти незаменимые ингредиенты помогут вам с легкостью приготовить вкусные блюда.

Как бы мы ни хотели готовить ужин каждый вечер со слоями вкуса, которые исходят от часов приготовления, ограничения по времени и плотный график не всегда позволяют этого. Вместо этого возьмите один из пяти любимых ингредиентов, чтобы придать вкусную глубину любому блюду.

Новый год. Новая еда. Здоровое питание начинается здесь с легкой кулинарной диеты.

Здоровое питание по-прежнему должно быть восхитительным.

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку, чтобы получать больше замечательных статей и вкусных, полезных рецептов.

Бальзамический уксус

Если вы заплатите немного больше, чтобы купить выдержанный бальзамический уксус хорошего качества, то это стоит вложенных средств. Вкус сладкий и мягкий, что делает его легкой кислинкой во многих рецептах. Используйте бальзамический уксус, чтобы придать глубокий аромат заправкам для салатов и соусам для пасты. Вы также можете приготовить бальзамическую глазурь, которая отлично подходит для сбрызгивания куриных грудок или пиццы, на медленном огне с уксусом и небольшим количеством сахара на плите в течение нескольких минут, пока они не загустеют.

Ароматизированные соли

Хотя соль сама по себе может усилить вкус, она также может быть нездоровым ингредиентом при чрезмерном использовании. Чтобы усилить вкус умами и добавить солености, попробуйте один из наших рецептов ароматной соленой соли. С такими ароматами, как помидоры, оливки и белые грибы, даже небольшая посыпка добавляет тонкий уровень вкуса таким блюдам, как яичница, сэндвичи с открытой крышкой и стейк на гриле.

Кокосовые аминокислоты

Если вы хотите добавить соли в следующий маринад или жаркое, используйте кокосовые аминокислоты вместо соевого соуса. Кокосовые аминокислоты с меньшим содержанием натрия, чем в традиционном соевом соусе, также не содержат глютена, сои и спирта. Эти аминокислоты обладают умеренно сладким вкусом, который уравновешивает соленый вкус, что делает их идеальными для поливания блюд или для макания суши.

Вяленые помидоры

Высушенные на солнце помидоры концентрируют их аромат, добавляя в эти фрукты пунш умами. Добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры к гамбургерам и мясному рулету или нарежьте их тонкими ломтиками и смешайте с макаронами для получения вкусного дополнения. Вы можете найти вяленые помидоры в масле или в упаковке. Если вы используете сухие, обязательно увлажните помидоры перед использованием. Любое дополнительное масло из банок можно сбрызнуть макаронами или использовать в качестве ароматной заправки для салатов.

Мисо

Мисо - это солено-сладкая паста из ферментированной соевой пасты. Эта пикантная приправа, которую часто используют в мисо-супе, также является прекрасным дополнением ко многим другим блюдам. Используйте его, чтобы добавить соленой глубины маринадам и тушеным блюдам, добавить в заправки и соусы для салатов или добавить ложку в карамельный соус, чтобы получилась соленая карамель, достойная восхищения. Поскольку мисо является ферментированным, это натуральный пробиотик, который может улучшить здоровье кишечника. Чтобы получить все преимущества для здоровья, используйте мисо в самом конце приготовления, чтобы не убить все пробиотики при нагревании.


50+ простых рецептов пасты для идеального ужина в будние дни

Любите ли вы дополнительный соус, вдвое больше сыра или втрое больше овощей, эти сытные рецепты пасты скоро станут вашими новыми фаворитами.

У каждого есть рецепт пасты, который они знают как свои пять пальцев, будь то суперпростые спагетти, запеченные зити, альфредо или даже семейная лазанья. И все же есть тысячи способов украсить любимую пасту, которые вы упускаете. Вопреки распространенному мнению, не каждый соус для макарон, который меняет жизнь, требует от вас лихорадочного зависания плиты. Некоторые из лучших блюд из макарон просты и могут быть приготовлены менее чем за 30 минут. Следующие ниже рецепты пасты - это простые блюда, которые помогут вам с легкостью пережить ужин, а затем и некоторые, так как эти идеи делают вкусные остатки. Но самое главное, они будут радовать всю семью и время от времени помогать вам менять вещи.

В этих блюдах из пасты используется универсальная лапша, которую можно довести до идеального кипения менее чем за 10 минут - от пенне до лингвини, от фарфалле «бабочки» до более сложных равиоли, пасты можно найти в большом количестве. Большинство из них можно добавлять в насыщенные, бархатные соусы, которые включают смесь приправленной птицы или говядины и нежных овощей. Другие разновидности макарон лучше оставить более легкими, добавив более здоровые блюда из обжаренных и острых овощей и сливочных соусов, некоторые из которых можно даже добавлять в супы.

А если вы хотите по-новому взглянуть на свое любимое блюдо из макарон, то оно здесь. Мы доработали и поиграли с классическими и мдашами, включая лазанью, болоньезе, макароны и сыр, а также фирменные соусы от альфредо до водки алла и мдаш, чтобы сделать их еще проще в освоении.


10 Декабря 2013г., Вторник

2 простых рецепта

В прошлую пятницу мне накрыли стол в Tinsel Town, праздничном мероприятии в школе Джейка. Я пообещал, что выложу рецепты двух образцов, которые я предложил той ночью, и это то, что я собираюсь сделать!

Это вкусные, легкие и прекрасные закуски для праздничной вечеринки. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и кухонный комбайн.

БУФФАЛО-СИНИЙ СЫР МОНЕТЫ (из Страна Кука)
Делает около 5 десятков монет

Я считаю это сырным печеньем. Вы можете заморозить тесто на срок до 3 дней или заморозить на срок до одного месяца. Перед переходом к шагу 2 разморозьте замороженное тесто в холодильнике.

  1. Перемешайте сыры, муку, кукурузный крахмал, соль, кайенский перец, перец и семена сельдерея в кухонном комбайне до смешивания, примерно 30 секунд. Добавьте масло и перемешивайте, пока смесь не станет напоминать влажный песок, а затем сформирует шершавый шар, примерно 30 секунд. Переложите тесто на стойку и разделите пополам. Скатайте каждую половину в 10-дюймовое бревно, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник, пока не станет твердым, по крайней мере, на час.
  2. Установите решетки духовки в верхнее-среднее и нижнее-среднее положение и нагрейте до 350 градусов. Выстелите 2 противня с бортиками пергаментной бумагой. Разверните бревна и нарежьте их на монеты 1/4 дюйма. Положите монеты на листы на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга. Выпекайте до светло-золотистого цвета по краям, 22–28 мин, меняя и переворачивая листы по истечении половины времени выпекания. Перед подачей дайте монетам полностью остыть на листах. (Монеты можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.)

Это полезное и вкусное блюдо отлично сочетается с овощами, крекерами, чипсами или чем-нибудь еще, что вы можете придумать!

  1. Перемешайте творог с кипящей водой в кухонном комбайне до однородной массы, примерно 30 секунд. Добавьте сметану, авокадо, чипотле, сок лайма, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца и продолжайте обработку, пока не смешаются, примерно 30 секунд. Переложите в миску и добавьте кинзу и лук. Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на час, пока ароматы не смешаются. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу. (Соус можно охладить в герметичном контейнере на срок до 1 дня. Перед подачей на стол добавить дополнительный сок лайма, соль и перец по вкусу.)

23 Мая 2012г., Среда

Кинозвезда

Вековой вопрос продолжается: кого вы предпочитаете? Мэри Энн или Джинджер? Для тех из вас, кто слишком молод, чтобы понять, о чем я говорю, попробуйте поискать в Google "Остров Гиллигана".

Хотя я всегда был парнем Мэри Энн, говоря кулинарным языком, Джинджер моя девушка.

Мы считаем имбирь приправой в основном в азиатских блюдах, и, хотя он часто используется в этих кухнях, его использование распространилось по всему миру - от немецких до марокканских и ближневосточных блюд. Не говоря уже о таких стандартах, как имбирные пряники, имбирный эль и прочее.

Имбирь - это корневище (подземный стебель), как и его кузина куркума (вы читали мой пост об этой специи?). Острый, немного пряный, немного лимонный, имбирь - уникальная и универсальная пряность. Этот аромат одинаково хорошо подходит для пикантных блюд (попробуйте марокканский имбирно-морковный салат) и таких вещей, как печенье и мороженое.

Имбирь, как известно, помогает при желудочных расстройствах, таких как расстройство желудка и укачивание. Он также является хорошим источником антиоксидантов и обладает естественным противовоспалительным действием.

Выбирайте в магазине имбирь с гладкой кожицей, без плесени и немного тяжелым для своего размера. По мере того, как он стареет и высыхает, он будет казаться волокнистым в местах, где он сломан. Самый простой способ удалить кожу, который я знаю, - это взять обычную старую чайную ложку и слегка соскрести кожу. Затем используйте имбирь в соответствии с вашим рецептом - рубленый, мелко нарезанный, нарезанный ломтиками, натертый на терке. Традиционно для терки имбиря используют терку porcelin, но я считаю, что Microplane отлично справляется с превращением его в пасту, которая легко смешивается с заправками, соусами и т. Д.

Некоторые говорят, что для хранения свежего имбиря нужно свободно завернуть его в бумажное полотенце и хранить в холодильнике для овощей и фруктов. Влага превратит имбирь в плесень, а бумага впитает его. Я обнаружил, что его хватает довольно долго, просто положив его в чеканку, а не завернутым ни в чем. Говорят, что его можно завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере, но я этого не пробовал. Он потеряет хрусткость, но все равно сохранит аромат. Я также слышал, как некоторые люди натирали его, добавляли немного воды и замораживали в виде пасты.

Единственный недостаток использования имбиря в кулинарии (если это действительно недостаток) заключается в том, что с ним можно легко перестараться. Если вы следуете рецепту, используйте указанное в нем количество. Если нет, сделайте ошибку в пользу меньшего количества имбиря, чтобы он не подавлял все остальные вкусы в вашем блюде.



Комментарии:

  1. Bryant

    Окончательный ответ, стоит знать ...

  2. JoJosida

    Кажется, я внимательно прочитал, но не понял

  3. Leanian

    Я до сих пор помню 18 лет

  4. Dantae

    Я Вам очень обязан.

  5. Ashvik

    Я считаю, что вы не правы. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку, мы поговорим.



Напишите сообщение