Новые рецепты

Рецепт блинов с лимоном и маком

Рецепт блинов с лимоном и маком


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Блины

В этом рецепте блинов идеально сочетаются лимон и мак. Подавать на завтрак или поздний завтрак.

233 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 175 мл молока
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 яйцо
  • 30 г несоленого сливочного масла, топленого
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 125 г простой муки
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки гидрокарбоната соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка мака
  • 1 чайная ложка тертой цедры лимона
  • спрей для кулинарного масла

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 10 минут› Готово через 20 минут.

  1. Смешайте в миске молоко, уксус и лимонный сок; дайте постоять 10 минут, чтобы они свернулись. Вмешайте яйцо, масло и экстракт ванили.
  2. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, бикарбонат соды, соль, мак и цедру лимона до однородного состояния. Вылейте молочную смесь в мучную смесь и несколько раз взбейте, пока тесто не станет без комков.
  3. Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните спреем масла. Налейте в сковороду по 4 столовых ложки теста на блин и варите, пока на поверхности не появятся пузырьки, около 2 минут. Переверните оладьи лопаткой и поджарьте другую сторону еще примерно 2 минуты.

Блин с практическими рекомендациями

Забудьте о провалах с нашей коллекцией видео с блинами! Мы покажем вам, как приготовить все, от традиционных блинов до пикантных крепов и т. Д. Смотри!

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(279)

Обзоры на английском языке (220)

от Элисон

Это было приятным изменением стандартного рецепта блинов. Они были легкими и пушистыми, с приятным ароматом. Лимон был хорошим дополнением; присутствует, но не подавляюще. Я использовал весь лимонный сок, а не белый уксус. Поскольку они в значительной степени служат одной и той же цели, я просто решил использовать сок целого лимона. Я использовала 2 чайные ложки мака.-20 декабря 2010 г.

Лимонный сок

Эти блины были восхитительны! Я никогда не ела лимонных блинов, и они такие вкусные - моим пятерым детям они просто понравились! Мы живем на большой высоте (выше 9 км), поэтому я добавил только 1 чайную ложку разрыхлителя (и сделал свой собственный, так как меня не было .... 2 части зубного камня + 1 часть пищевой соды). Они красиво надулись, а вкус лимона был чудесным! Я использовал один маленький лимон для приготовления сока и 2 целых лимона для заправки ... мы также добавляем мякоть лимона, который мы выжимали. Это сделало их очень лимонными и действительно помогло раскрыться аромату лимона. Мы посыпали их сырым медом и маслом. Мы будем деф. делать это снова! Спасибо за отличный рецепт! -15 июл 2010


Резюме рецепта

  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 3 столовые ложки мака
  • 3/4 чайной ложки крупной соли
  • 1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона плюс 3 столовые ложки сока
  • 1 1/3 стакана пахты комнатной температуры
  • 2 больших яйца, разделенных, плюс 4 яичных белка, комнатной температуры
  • 3 столовые ложки растопленного несоленого масла и еще раз для сервировки
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • 2 столовые ложки тростникового сиропа, такого как Lyle's Golden, плюс еще для подачи
  • Спрей для приготовления пищи на растительном масле
  • Рикотта и свежая черника, для подачи

Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, мак, соль и цедру лимона в большой миске. В отдельной миске взбейте пахту, лимонный сок, яичные желтки, масло, ваниль и сироп. Взбейте смесь пахты и муки до однородного состояния (не перемешивайте повторно).

Взбивайте яичные белки миксером с насадкой для венчика на средней или высокой скорости до образования жестких пиков, примерно 3 минуты. Вмешайте одну треть яичных белков в жидкое тесто. Осторожно добавьте оставшиеся яичные белки (не перемешивайте слишком много белков, которые должны быть видны).

Разогрейте сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем слое с тонким слоем кулинарного спрея. Выложите 1/3 стакана теста на блин на сковороду. Готовьте, не трогая, 2-3 минуты, пока сверху не появятся пузырьки и не застынут края. Переверните и готовьте, пока он не станет воздушным и золотистым, еще около 2 минут. Переложите на решетку, поставленную на противень с бортиком, держите в тепле в духовке с температурой 225 градусов, пока не будете готовы к подаче.


  • 1 ½ стакана белой цельнозерновой муки (см. Советы)
  • 1 столовая ложка мака
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ¼ чайная ложка пищевой соды
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1 большое яйцо
  • 1 ½ стакана пахты (см. Советы)
  • 1 стакан частично обезжиренного сыра рикотта
  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка цедры лимона
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Взбейте в большой миске муку, мак, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте в средней миске яйцо, пахту, рикотту, масло, сахар, цедру лимона и ваниль. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов, добавьте влажные ингредиенты и взбивайте до однородности. Не допускайте чрезмерного перемешивания - это сделает блины жесткими.

Оставьте тесто на 10-15 минут, не помешивая. Пока тесто остается, разрыхлитель образует пузырьки, которые создают воздушные блинчики, а глютен в муке расслабляется, делая их более нежными.

Смажьте большую антипригарную сковороду или сковородку кулинарным спреем на среднем огне. Не перемешивая тесто, отмерьте блины, используя примерно 1/4 стакана теста на блин, и вылейте на сковороду (или на сковороду). Готовьте, пока края не высохнут и на поверхности не появятся пузырьки, 2–4 минуты. Переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета с другой стороны еще 2–4 минуты. Повторите то же самое с оставшимся тестом, покрывая сковороду кулинарным спреем и уменьшая огонь по мере необходимости.

Совет на будущее: на будущее: смесь сухих ингредиентов можно хранить герметично до 1 месяца, тесто можно хранить в холодильнике до 1 дня, приготовленные блины можно заморозить герметично в один слой на срок до 3 месяцев. Разогрейте в микроволновке или духовке.

Советы:
Белая цельнозерновая мука, изготовленная из особого сорта белой пшеницы, имеет светлый цвет и вкус, но имеет те же питательные свойства, что и обычная цельнозерновая мука.

Нет пахты? Вы можете приготовить & ldquosour milk & rdquo в качестве замены: смешайте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 чашкой обезжиренного молока, дайте постоять около 10 минут перед использованием.

Умное хранение: для длительного хранения в морозильной камере заверните продукты в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу. Пластик поможет предотвратить ожог в морозильной камере, а фольга поможет предотвратить проникновение посторонних запахов в продукты.


Блинчики с лимонным маком

Эти вкусные оладьи с лимонным маком мягкие и пушистые, с кусочками мака повсюду. Скоро они станут любимым завтраком вашей семьи!

Урожай: 12 блинов

Время подготовки: 15 минут

Готовить: 10 минут

Сборник рецептов Тессы.

Вкус: Яркий и свежий лимонный вкус с достаточной сладостью, чтобы сбалансировать терпкость.
Текстура: Блины мягкие и воздушные, с легкой хрустящей корочкой по краям и кусочками мака по всей поверхности. Текстура потрясающая.
Простота: До смешного просто. Для смешивания жидкого теста требуется около 5 минут.
Появление: Стопка блинов всегда аппетитна.
Плюсы: Ароматные блины.
Минусы: Никто!
Сделаю ли я это снова? Да! В следующий раз я могу попробовать заменить половину муки на цельнозерновую.

Завтрак. Я думаю большинство людей как идея еды для завтрака, но редко готовят что-то, кроме хлопьев или тостов, если они даже заходят так далеко.

Кто бы не выбрал бекон, блины, оладьи, вафли, сосиски, французские тосты, фруктовый салат и свежевыжатый апельсиновый сок вместо простого старого батончика из мюсли на ходу? По статистике, менее половины американцев завтракают. Я определенно нет один из тех американцев.

Я ДОЛЖЕН завтракать. Если я не ем что-нибудь в течение часа или около того после пробуждения, я чувствую голод. Это не красиво. Тем не менее, в большинстве случаев у меня то же самое. точный. предмет. на завтрак, потому что я не могу потрудиться, чтобы что-нибудь приготовить до того, как мой день действительно начнется.

Однако в последнее время у меня возникла серьезная тяга к обильному завтраку. Я решил насладиться завтраком на обед. Я сделал все приготовления, включая эти блины, которые действительно были главной достопримечательностью. Их свежий, сладкий и слегка терпкий вкус идеально сочетается с жирной жирностью бекона и оладий.

Не говоря уже о том, что эти блины такие легкие и воздушные, но имеют слегка хрустящие маслянистые края. За них просто нужно умереть. Ваша семья будет выпрашивать эти блины каждое утро.

Ты завтракаешь? Что ты ешь? Какой и # 8217 ваш лучший завтрак?


Блинчики с лимонным маком

Ингредиенты

1-3 / 4 стакана универсальной муки
1 табл. Порошок для выпечки
1 ч. Л. Кошерная соль

1-1 / 2 стакана пахты
2 шт. Яйца
1 ч. Л. Ваниль
2 ст. Растительное масло

3 табл. Лимонная цедра, измельченная
1 табл. Семена мака

Инструкции

  1. Насыпьте в миску муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Отложите в сторону.
  2. Перелейте пахту в другую миску. Добавьте в миску яйца, ваниль и масло.
  3. Добавьте цедру лимона и мак в миску с пахтой. Используя венчик, аккуратно перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
  4. Добавьте муку в миску с пахтой. Продолжайте осторожно перемешивать и складывать ингредиенты, пока они не станут однородными, и в тесте останется несколько небольших комочков. Не перемешивайте тесто слишком сильно.
  5. Нагрейте 1/4 ч. растительного масла на сковороде или в большой сковороде с антипригарным покрытием. Используя 4 унций. вылейте тесто на сковороду или в сковороду с антипригарным покрытием, образуя один блин диаметром 6 дюймов.
  6. Готовьте блины примерно 2-1 / 2 минуты или до тех пор, пока края не начнут сохнуть и надуть, и над верхней поверхностью блинов не начнут появляться маленькие пузырьки воздуха.
  7. Переверните каждый блин и продолжайте готовить еще 1-1 / 2 минуты или до готовности.
  8. На каждую сервировочную тарелку выложить по два блина и посыпать сахарной пудрой.

© 2021, ООО «Гранд Люкс Кафе». Все права защищены.

Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы вы могли максимально эффективно использовать наш веб-сайт. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы принимаете нашу Политику использования файлов cookie и Политику конфиденциальности.


Направления

Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске и отставьте.

В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, разогрейте 1 1/2 чайной ложки кокосового масла в микроволновой печи, пока она не растает (около 20 секунд). В большую миску добавьте все влажные ингредиенты, а затем медленно взбейте кокосовое масло. Как только все влажные ингредиенты смешаны, взбейте смесь из сухого в мокрый.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее кокосовое масло или топленое масло. Выложите смесь ложкой в ​​сковороду (примерно две ложки на торт) и дайте готовиться по несколько минут с каждой стороны.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: посыпьте немного дополнительной цедры сверху стопки перед добавлением чистого кленового сиропа.


Используемые ингредиенты

Этот рецепт лимонных блинов очень прост. Вам понадобится всего несколько ингредиентов для кладовой:

  • Овсяные хлопья. Овес - отличный заменитель обычной муки. Они являются отличным источником растворимой клетчатки, бета-глюкана, которая сохраняет здоровье нашего сердца. Волокна в овсе также поддерживают здоровое пищеварение и рост полезных бактерий в кишечнике, что очень важно для хорошего иммунитета. Я использовал овсяные хлопья здесь, но вы можете использовать овсяные хлопья, если хотите.
  • Молоко. Я использовал овсяное молоко, но вы можете использовать любое молоко, которое вам нравится или есть. Учтите, что кокосовое молоко здесь не подойдет.
  • Лимон. Лимон сейчас в сезон и такой красивый. Вам понадобится лимонный сок, а также немного лимонной цедры, поэтому убедитесь, что вы используете здесь органический лимон. Цедра придает большую часть аромата цитрусовых (не лимонный сок!), Так что не пропускайте ее!
  • Подсластитель. Я использовал чистый кленовый сироп, но вы можете легко использовать здесь мед, если хотите. Sirup дал легкую сладость, но не перегружал блины большим количеством сладких калорий.
  • Семена мака. Крошечные, но мощные семена мака обладают мощным эффектом. Как и большинство семян, семена мака богаты клетчаткой, полезными омега-жирами и полифенолами-антиоксидантами, которые уменьшают воспаление. (1) И да, они совершенно безопасны для употребления в небольших количествах.
  • Семена конопли. Чтобы блины стали еще лучше, я добавила семена конопли. Они являются отличным источником здоровых Омега-3, но также и отличным источником белков. Прекрасное дополнение к блинам, делающее их более сытными.
  • Изюм. Я также добавил немного сушеного изюма. Они так хорошо сочетаются со вкусом лимона и мака.

Другие ингредиенты для кладовой, которые вам понадобятся:

  • Яйцо - я выращивал на свободном выгуле, на пастбище.
  • Порошок для выпечки.
  • Экстракт ванили.
  • Кокосовое масло первого холодного отжима / кулинарный спрей с кокосовым маслом - для смазывания формы для блинов.

Резюме рецепта

  • 1 1/2 стакана универсальной муки Silvana & rsquos для кухни без глютена
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 стакана пахты
  • 2 больших яйца комнатной температуры
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • Цедра 2 лимонов мелко натереть
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка мака
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного, плюс еще для сковороды
  • Теплый чистый кленовый сироп для сервировки

В большой миске взбейте муку с сахаром, разрыхлителем, пищевой содой и солью.

В средней миске взбейте пахту с яйцами, ванилью, цедрой, лимонным соком, маком и 6 столовыми ложками топленого масла. Деревянной ложкой смешайте влажные ингредиенты с сухими до однородности.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковородку и слегка смажьте растопленным сливочным маслом. Выложите 1⁄4 стакана теста в сковороду и разложите 3-дюймовые раунды. Готовьте на умеренном огне примерно 2 минуты, пока дно блинов не станет золотистым. Переверните каждый блин и готовьте, пока он не станет однородным, примерно на 2 минуты дольше. Разложите блины по тарелкам и подавайте с кленовым сиропом.


Рецепт блинов с семенами лимона и мака Этот рецепт безглютеновых оладий с лимонным маком был разработан специально для Nuts.com и наших клиентов Мириам Куинн Доблас, зарегистрированным диетологом (RD). Мирьям делится своей страстью к питанию и здоровому питанию на своем веб-сайте Eat Good 4 Life. Что может быть лучше, чем начать утро со стопки вкусных блинов? Этот рецепт представляет собой классическое сочетание освежающего лимона и хрустящих семян мака в безглютеновом угощении для завтрака. Взбейте эти блины для позднего завтрака на выходных и заморозьте остатки для легкого завтрака в течение недели. Секрет приготовления легких и пушистых оладий без глютена заключается в использовании комбинации муки без глютена. Для теста я использовал смесь муки из коричневого риса и кокосовой муки. Мука из коричневого риса ведет себя так же, как и мука общего назначения, и обеспечивает больше питательных веществ благодаря богатому клетчаткой компоненту отрубей коричневого риса. Кокосовая мука - еще одна безглютеновая суперзвезда в этом рецепте. Сделанный из сушеного кокосового мяса, он является отличным источником клетчатки, белка и железа. Поскольку кокосовая мука особенно богата питательными веществами, выпечка, приготовленная из нее, обычно приносит удовольствие. Хотя кокосовая мука не может использоваться в качестве прямой замены пшеничной муки в соотношении 1: 1, она является основным продуктом на многих безглютеновых кухнях из-за ее мягкой, тонкой текстуры и питательных качеств. Вместо сливочного масла, которое традиционно используется для приготовления блинов, я использовал кокосовое масло. Организм легко переваривает кокосовое масло и превращает его в энергию, вместо того, чтобы хранить его в виде жира. Кокосовое масло, содержащее лауриновую кислоту, повышающую иммунитет, считается полезным жиром. Хрустящие семена мака с ореховым вкусом делают смелое заявление в этих лимонных блинчиках. Вместо мака можно попробовать добавить тертый кокос без сахара или даже шоколадную стружку. Блины очень универсальны, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с любыми надстройками, которые вам нравятся. Поскольку блины не содержат глютен, они очень легкие. Просто убедитесь, что вы не перемешали тесто слишком сильно, и будьте осторожны, переворачивая их на плите, чтобы они не сломались. Как только вы увидите, как на блинчике начинают появляться пузырьки, их можно переворачивать. Эти безглютеновые оладьи с лимонным маком идеально подходят для завтрака, и я даже даю их своим детям в качестве закуски. Всегда просят секунды! Так как я не очень часто готовлю блины, я всегда вдвое больше теста, когда делаю это. Я замораживаю лишние блины в алюминиевой фольге и могу хранить их минимум 1-2 месяца. Чтобы получить удовольствие, просто разогрейте блины в микроволновой печи в течение 2–3 минут, и они готовы к употреблению. Это отличный способ сэкономить время, когда вы или кто-то из членов вашей семьи жаждет их. Надеюсь, у вас получится приготовить эти освежающие и легкие оладьи с лимонным маком. Они просто восхитительны, и я уверен, что они понравятся вашим друзьям и близким. Связанное видео

Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт

Вы можете оценить этот рецепт, поставив ему одну, две, три или четыре вилки, которые будут усреднены с оценками других поваров. Если хотите, вы также можете поделиться своими конкретными комментариями, положительными или отрицательными, а также любыми советами или заменами в поле для письменного обзора.

Эпические ссылки

Condé Nast

Правовая информация

© 2021 Condé Nast. Все права защищены.

Использование и / или регистрация в любой части этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения (обновленного с 01.01.21), Политики конфиденциальности и Положения о файлах cookie (обновленного с 01.01.21).

Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast.


Смотреть видео: Mieszam WIADRAMI, PIEKĘ blachami! Jeszcze tego nie było na stole! Szczęka Wam opadnie! (June 2022).


Комментарии:

  1. Creed

    К сожалению! К сожалению!

  2. Tim

    Можете ли вы сказать мне, где я могу найти больше информации по этому вопросу?

  3. Kort

    Крутой диз))



Напишите сообщение