Новые рецепты

Классический рецепт апельсинового бисквита

Классический рецепт апельсинового бисквита


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Торт
  • Торты с фруктами
  • Цитрусовые торты
  • Апельсиновый торт

Легкая и воздушная губка, сделанная так, как должны быть сделаны, - без масла и без разрыхлителя. Это тоже безмолочная губка! Важно: убедитесь, что вы начинаете с яиц комнатной температуры.

22 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 8

  • 220 г простой муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 6 крупных яичных белков
  • 300 г сахарной пудры
  • 6 больших яичных желтков
  • 1 капля апельсинового масла (по желанию)
  • 6 столовых ложек апельсинового сока
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры

МетодПодготовка: 30 минут ›Готовка: 40 минут› Время готовности: 1 час 10 минут

  1. Разогрейте духовку до 180 C / газ. 4. Смажьте 25-сантиметровую форму для выпечки и выстелите пергаментом.
  2. Просейте вместе муку и соль.
  3. Взбейте яичные белки до образования пены. Во время взбивания постепенно добавляйте 100 г сахарной пудры.
  4. В другой миске взбиваем желтки и всыпаем 200 г сахара. Хорошо взбивайте, пока смесь не станет густой и лимонного цвета. Добавьте апельсиновый сок и цедру, затем мучную смесь.
  5. Резиновым шпателем аккуратно добавьте 1/3 яичных белков в желточную смесь. Повторите то же самое с еще одной третью яичных белков, затем, наконец, с последней третью. Убедитесь, что вы сложили их очень аккуратно.
  6. Перелейте смесь для губок в подготовленную форму. Выпекать от 35 до 40 минут и остудить перед тем, как нарезать ломтиками.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(2)

Обзоры на английском языке (2)

Мне это показалось вкусным, красивым и пикантным. Я и моя сестра добавили масляную глазурь, смешанную с апельсиновым соком, на наш бисквит, чтобы сделать его более оранжевым.-25 августа 2013 г.

Прекрасный торт, и его так легко приготовить. Я добавила глазурь из апельсинового сока, чтобы придать ей дополнительный оттенок. Взял его на мероприятие, посвященное кофе Macmillan, и он стал настоящим хитом.-17 сен 2017


Апельсиновый бисквит

Жизнь в солнечном штате означает, что у нас много апельсинов. Мои любимые - морские апельсины. Очистить их очень просто, и в них нет семян (всегда мучительная боль, когда я просто хочу насладиться своим апельсином). Когда мне было 8 лет, соревнования по плеванию семенами были забавными, но теперь семена просто мешают мне.

Джошуа был в городе на прошлой неделе, поэтому мне не хотелось проводить много времени на кухне. Мы собирались пообедать к другу домой, и я подумал, что апельсиновый бисквит звучит как потрясающая идея.

Это очень быстрый и легкий пирог, который не выпекается долго, и его просто оставляют остывать на прилавке - вверх дном, на ножках. Пока торт остывал, мы с Джошуа выполняли поручение, а затем отправились домой, когда наш друг, дядя Нейл, подходил, чтобы показать нам свою последнюю игрушку, которая оказалась очень крутой машиной.

Как только дядя Нил прибыл, Джошуа просто ДОЛЖЕН был пойти на тест-драйв. Я вымыл посуду после готовки и направился к двери вместе с ними двумя.

Кто знал, что за те 15 минут, что нас не было, дома таятся неприятности? Мой сибирский кот Гарри любит свою миниатюрную сестру Шнуделя Орео. На самом деле, Гарри достаточно любезен, чтобы регулярно сбивать со столешницы все, что указывает Орео, с чем она хотела бы поиграть или перекусить.

Именно в этот день Гарри вышел за рамки служебного долга, чтобы доставить удовольствие своей сестре. Мы втроем вернулись домой и обнаружили, что Орео ел верхушку апельсинового бисквита. Орео, должно быть, понравилась золотая верхняя часть торта, потому что вместо того, чтобы съесть все до дна в одном месте, она решила съесть всю верхнюю часть торта.

Для тех из вас, кто обеспокоен, Орео и Гарри все еще живы, несмотря на мои не очень добрые мысли в тот момент. Все время, которое я сэкономил, испек свой «быстрый и легкий торт», было потрачено зря, так как мне приходилось возвращаться в продуктовый магазин, чтобы купить еще апельсинов и испечь еще один торт, полу-ворча по пути.

На протяжении всех неприятных моментов я действительно думал про себя, насколько я был мудр, что выбрал такой легкий торт. В мгновение ока новый был в духовке, и мир снова успокоился.

Я смотрел на все апельсины без корки и решил что-нибудь сделать со свежими фруктами, чтобы подавать их с тортом. Я нарезал дольки апельсина, засыпал их клубникой и вымачил фрукты с помощью гранд-марнье и кондитерского сахара. Вкусный!

Несмотря на то, что на пути к приготовлению моего апельсинового бисквитного торта пришлось столкнуться с несколькими неровностями, в тот вечер мои друзья очень обрадовались конечному результату. Теперь, если бы я только смог найти способ остановить Гарри от помощи Орео, моя жизнь была бы такой же золотой, как верхушка торта.


Первоначально, еще в середине 18 века бисквит назывался Pâte Génoise, или Генуэзская паста когда знаменитый генуэзский шеф-повар Джобатта Кабона был приглашен послом Генуи отправиться в Мадрид и приготовить банкет для испанского двора. Он испек невероятно легкий торт, который назвали пан ди спанья почтить суд.

С годами аутентичный рецепт был немного изменен и упрощен. Первоначально пирог готовился горячим, когда все ингредиенты добавлялись в миску над кипящей водой (на водяной бане или на водяной бане). На сегодняшний день существует пять способов приготовления бисквита: два горячих, два холодных и один с эмульгаторами.


Классический бисквит с джемом и кремом

  • ⅔ стакана (100 г) простой (универсальной) муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 4 яйца
  • ½ стакана (110 г) мелкого сахара
  • 75 г несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • ½ стакана (125 мл) одинарных (проливных) сливок
  • пудра сахарная (кондитерская) для присыпки
  • 500 г очищенной и крупно нарезанной клубники
  • ½ стакана (110 г) мелкого сахара
  • 1 стручок ванили, разрезанный и очищенные от семян
  • 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса
  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Слегка смажьте 2 неглубоких формы для выпечки диаметром 20 см и выстелите их антипригарной бумагой для выпечки. Чтобы приготовить клубничное варенье по-быстрому, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте клубнику, сахар, стручки ванили и семена и перемешайте, пока клубника не начнет размягчаться и выделять жидкость. Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 14–18 минут или до загустения. Добавьте уксус и хорошо перемешайте. Снимите с огня, выбросив стручки ванили, и дайте полностью остыть. Охладите до холода.
  2. Муку и разрыхлитель трижды просеять и отставить. Поместите яйца и сахар в электрический миксер и взбивайте на высокой скорости в течение 12–15 минут или пока они не станут бледными, густыми и увеличатся в три раза. Просейте половину мучной смеси над яичной смесью и, используя большую металлическую ложку, аккуратно сложите, чтобы смешать. Повторите то же самое с оставшейся мукой. Добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте.
  3. Разложите смесь по формочкам и аккуратно разгладьте верхушки мастихином. Выпекайте 14–18 минут или пока губки не станут упругими на ощупь и не отойдут от стенок форм. Вынуть коржи из форм и полностью остудить на решетке, накрытой кухонным полотенцем. Взбейте сливки до образования мягких пиков. Намазать один пирог стакана джема, сверху выложить крем и сэндвич с оставшимся пирогом. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. На 6 порций.
Рейтинги читателей (3,28)

Лучшие рецепты апельсинового торта

Ищете лучший шоколадно-апельсиновый торт? Хотите лучший рецепт торта с апельсиновым дождем? Попробуйте нашу пикантную выпечку для послеобеденного чая, домашнего праздничного торта или выпечки на выходных. Если хотите больше цитрусовых, попробуйте наш лимонный торт здесь.

Ингредиенты

Шоколадно-апельсиновый торт

Апельсиновый творог и сок попадают в бисквит вместе с растопленным шоколадом, чтобы приподнять этот восхитительный торт, в то время как слой апельсинового творога скрывается под шоколадно-апельсиновым сливочным кремом.

Апельсиновый торт с аперолем

Ваш любимый коктейль в виде булочного торта - идеальный вариант для взрослого послеобеденного чая.

Торт с апельсиновым мармеладом

Где-то между пирогом и пудом, этот осадок плотный и богатый. Это выглядит впечатляюще, но на самом деле это действительно просто.

Апельсиновый и лимонный торт Баттенберг

Если вы никогда раньше не готовили торт Баттенберг, то этот - полный пикантного апельсина - как раз для вас. Наш простой рецепт превратит техническую выпечку в легкую работу.

Апельсиновый и маковый торт

Этот легкий и яркий семейный пуд украшен карамелизованным апельсином, который придает особую нотку. Идеально подходит для того, чтобы накормить толпу или голодную семью на выходных.

Кексы Яффо

Обратите внимание на эти веселые оранжевые кексы с шелковистой шоколадной глазурью и олдскульные яффские кексы. Сделайте их впечатляющей альтернативой потрясающему праздничному торту.

Ролл с апельсином и лимоном

Простые сочетания цитрусовых вкусов делают этот швейцарский рулет действительно легким и освежающим. Воздушный лимонный бисквит покрыт терпким мармеладом и насыщенным ванильно-апельсиновым кремом.

Торт дьявольская еда с апельсиновой глазурью

Этот вариант пирога с дьявольской едой готовится из масла, а не из сливочного масла, и в глазурь добавлен апельсин. Поверьте, это обязательная выпечка.

Апельсиновый торт из мороси

Вам не понадобится никаких оправданий, чтобы приготовить этот пикантный вариант классической губки. Он идеально подходит для любого случая, а аромат апельсина понравится всей семье.


Шоколадный торт, запеченный в апельсине

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние советы, рекомендации, рецепты и многое другое, рассылаемые дважды в неделю.

Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и подтверждаете методы обработки данных, указанные в нашей Политике конфиденциальности. Вы можете отменить подписку в любое время.

Думаете, что приготовить торт в походе невозможно? Подумай еще раз. Благодаря этому рецепту вам даже не понадобятся формы для выпечки - каждый торт выпекается индивидуально в апельсине, что придает шоколаду нотки цитрусовых. Так что возьмите тесто для торта и фольгу и приступайте к выпечке!

Более креативные идеи пирожных можно найти в рецепте кружки пирожного Чоуфаунда.

Инструкции

  1. 1 Срежьте с апельсинов верхушку и выньте мякоть.
  2. 2 Наполните апельсины на три четверти шоколадным тестом для торта (или смесью для торта) по вашему выбору, затем снова наденьте апельсиновые вершины и заверните каждый апельсин в алюминиевую фольгу.
  3. 3 Поместите прямо на тлеющие угли костра, избегая сильного пламени, и готовьте около 30 минут, перевернув один или два раза.

Рекомендуется от Chowhound

Соучредители Food52 Аманда Хессер и Меррил Стаббс были почти озадачены, когда их спросили об их примере идеальной еды для этого видео. Потом они поняли, что Бетси Девайн и Рэйчел Марк Сальваторе Бклин-Рикотта безупречны во всех отношениях. Аманда и Меррил были сняты в Bklyn Larder, большом нью-йоркском магазине, где можно найти сыр рикотта Salvatore. Прочтите наш профиль Сальваторе Бклина, получите наши лучшие рецепты рикотты и откройте для себя различия между рикоттой и творогом.


Разогрейте духовку до 180C / 160C Вентилятор / газ 4. Смажьте и выровняйте две 20-сантиметровые формы для сэндвичей. Используйте кусок бумаги для выпечки, чтобы растереть немного масла внутри формы, пока стороны и основание не будут слегка покрыты, затем выровняйте дно кружком бумаги для выпечки.

Разбейте яйца в большой миске, затем добавьте сахар, муку, разрыхлитель и масло. Смешайте до однородного состояния с помощью ручного электрического миксера (вы также можете использовать деревянную ложку), но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много. Во время перемешивания подкладывайте под миску влажную ткань, чтобы она не двигалась. Готовая смесь должна легко соскользнуть с ложки.

Равномерно распределите смесь между банками: это не обязательно, но вы можете взвесить заполненные банки, если хотите проверить. Лопаткой удалите всю смесь из миски и аккуратно разгладьте поверхность коржей.

Выпекать коржи на средней полке духовки 25 минут. Проверьте их через 20 минут. Пироги готовы, когда они станут золотисто-коричневыми и отойдут от края формы. Слегка нажмите на них, чтобы проверить - они должны быть упругими на ощупь. Отложите в формах для охлаждения на 5 минут. Проведите палитрой или закругленным ножом для масла по внутреннему краю формы и осторожно переверните лепешки на решетку для охлаждения.

Чтобы собрать торт, положите один торт вверх дном на тарелку и намазайте большим количеством джема. Если хотите, можете намазать и взбитыми сливками. Сверху выложить второй корж верхней стороной вверх. Посыпьте сахарной пудрой.

Советы по рецептам

Чтобы заморозить пирожные: дайте им полностью остыть, затем хорошо заверните каждый пирог в пищевую пленку или пакеты для заморозки. Заморозить до 6 месяцев. Перед наполнением дайте ему полностью разморозиться.

Чтобы вынуть пироги из форм, не оставляя следов на решетке сверху, накройте форму чистым кухонным полотенцем, положите руку на кухонное полотенце и переверните форму вверх дном. Пирожные должны выйти вам на руку и кухонное полотенце - тогда вы можете переложить их из руки на решетку. Отложите, чтобы полностью остыть.


Апельсиновый шифоновый торт

Рецепт апельсинового шифонового торта & ndash Воздушный, легкий, хлопчатобумажный и готовый к смерти апельсиновый бисквит. Ты должен это сделать!

Шифоновый торт, очень похожий на торт ангела в США (но вкуснее), является одним из самых популярных тортов в Малайзии и Сингапуре.

Зайдите в любые кондитерские или супермаркеты, вы всегда можете найти в продаже шифоновый торт разных вкусов.

Шифоновый торт ценится за очень легкую, мягкую и хлопчатобумажную текстуру.

Хотите верьте, хотите нет, но я был довольно Апельсиновый шифоновый торт пекарь, когда я учился в старшей школе.

Помню, когда я учился в старшей школе, моя старшая невестка начала печь дома шифоновый торт.

Она научилась печь шифоновый торт от коллеги и начала опробовать рецепт.

Любила возиться на кухне, наблюдать за приготовлением и выпечкой.

Она начала учить меня своему рецепту.

Я отчетливо помню, как ей приходилось взбивать яичные белки до образования мягких пиков, во время которых она переворачивала емкость с белками вверх дном, чтобы проверить готовность.

Она предупредила меня, что если яичные белки будут жидкими, пирог не получится.

Пенистая текстура яичных белков заворожила меня, и я подумал, что это потрясающе, что яичные белки бросают вызов силе тяжести!

Вскоре после этого я с большим успехом начала опробовать ее рецепт шифонового торта.

Самым популярным из них является шифоновый торт с панданом, но я любил готовить. оранжевый шифоновый торт.

Моя покойная тетя всегда покупала мне апельсины.

Время от времени я пекла кофейно-шифоновый торт, и она просила свою подругу из кофейни принести кофе «Нескафе».

В течение месяца или двух моим любимым занятием была выпечка оранжевый шифоновый торт.

Мне понравился цитрусовый аромат и мягкий острый вкус оранжевый шифоновый торт.

Как и многие подростковые навязчивые идеи, вскоре я нашел другое хобби и перестал печь.

Перенесемся вперед, много лет спустя, последний шифоновый торт, который я приготовил, был этот лимонный шифоновый торт, который я разместил много лет назад.

Если вы спросите меня, помню ли я еще рецепт и рецепт золовки, ответ будет отрицательным.

Тем не менее, я рад, что мой участник CP Choong делится ею. Рецепт апельсинового шифонового торта с нами, что навевает много воспоминаний о моих школьных годах.


Классический бисквит

Станьте участником программы предварительной оценки, чтобы добавить этот рецепт в меню.

Классический рецепт бисквитного торта, который работает, может быть полезен во многих отношениях. Подумайте о послеобеденном чае, о днях рождения с джемом, взбитыми сливками и сахарной пудрой, и вы готовы взять торт. Где угодно!

Бисквиты в Thermomix могут быть довольно эластичными, этот рецепт идеален, если я сам так говорю, потому что мы не переборщили с тестом. С этим нужно быть осторожным при приготовлении тортов. Таким образом, интервал или настройка теста на такое короткое время, чтобы просто добавить муку и не активировать глютен. Я использую этот метод для многих своих тортов. Надеюсь, вам это нравится так же, как и мне!

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки ЗДЕСЬ чтобы еженедельно получать обновления рецептов на ваш почтовый ящик, и не забывайте, что мы на YouTube.

Лучше всего приходите присоединяйтесь к нам в Insider Club иметь дополнительную термомиксер каждый месяц! #recipesthatwork #youcandoit

  • 8 больших яиц
  • 250 г сырого сахарного песка КУПИТЬ
  • 1 порция муки для торта
  • 1 щепотка хлопьев розовой соли КУПИТЬ
  • 30 грамм топленого сливочного масла КУПИТЬ

Разогрейте духовку до 170 ° C и поставьте решетку в центр духовки. Смажьте маслом и выровняйте основу двух 21-сантиметровых форм для выпечки.

Положите яйца и сахар в чашу Термомикс и взбейте. 8 минут / 37 ° C / бабочка / скорость 3 / MC выкл.

Хлыст 20 минут / Бабочка / скорость 3 / MC выкл.

Добавьте половину муки и соли в чашу Термомикс и перемешайте 6 секунд / интервал.

Влейте топленое масло, затем добавьте вторую половину муки. Включить 12 секунд / интервал. Завершите комбинирование, аккуратно сложив силиконовым шпателем.

Разложите по подготовленным формам и запекайте 25–30 минут или до золотистого цвета и возвращения в исходное состояние при прикосновении к центру.

Сэндвич со взбитыми сливками и вашим любимым джемом, посыпьте сахарной пудрой или используйте по своему желанию для чего угодно!

Подается с

Это один из наших замечательных рецептов Insider. Присоединяйтесь к нам сегодня и начните готовить!


Часто задаваемые вопросы

  • Вопрос: Какие торты самые популярные?
    Отвечать:10 самых популярных рецептов торта с маслом гуи в 2019 году. Конечно, липкий масляный торт выглядит не так уж и много. Торт из красного дерева с горностайной глазурью # 8230. Торт-бездельник & # 8230. Шоколадный неровный торт & # 8230. Торт паук Новой Англии & # 8230. Чизкейк быстрого приготовления & # 8230. Тыквенный свальный пирог & # 8230. Торт из сладкого картофеля и пекана # 8230. Другие товары & # 8230 • 27 дек.2019 г.
  • Вопрос: Какой торт самый лучший в мире?
    Отвечать:Возглавляет счет шоколадный торт, вызывающий почти 400 000 запросов каждый месяц. Red Velvet занимает второе место с более чем 320 000 запросов в месяц по всему миру, а Carrot cake занимает третье место с более чем 300 000 запросов.
  • Вопрос: Какой ингредиент делает торт более влажным?
    Отвечать:Если вы заметили, что торт слишком сухой на вкус, добавьте немного масла в следующий раз, когда будете его готовить. Мой клубничный пирог оставался слишком сухим, что бы я ни делал, поэтому я добавил в тесто 2 столовые ложки растительного масла. Он такой влажный!
  • Вопрос: Какие бывают классические торты?
    Отвечать:Назад к основам: наши лучшие классические торты Торт «Колибри». Свежий золотистый ананас и сливочный банан придают сладость этому усыпанному пеканом южному фавориту. Ванильный пирог из пахты с шоколадно-пахтой & # 8230. Чизкейк по-нью-йоркски & # 8230. Морковный торт & # 8230. Strawberry Sheet Cake (24 августа 2017 г.)
  • Вопрос: Какой торт самый вкусный?
    Отвечать:Результаты: Вот 50 лучших тортов, которые испекли пользователи! Банановый торт со сливочным сыром & # 8230. Нью-йоркский запеченный чизкейк & # 8230. Шоколадно-кокосовый торт & # 8230. Морковно-ореховый торт & # 8230. Лимонно-йогуртовый торт с сиропом # 8230. Кексы с шоколадной грязью & # 8230. Апельсиновый торт без муки & # 8230. Ванильные кексы.Daugiau elementų & # 8230
  • Вопрос: Какая страна славится тортом?
    Отвечать:Поэтически Шотландия известна как Каледония, что означает «земля тортов». Если вам интересно, как страна, известная своими нетронутыми чистыми озерами, стала страной для одних из лучших тортов, то позвольте нам сказать вам, что это произошло из-за ее всемирно известных овсяных лепешек.2020-05-19

Список литературы по теме:

На странице 16 вы найдете рецепт торта за фунт, из которого получится затонувший, жалкий на вид буханочный торт, но из которого получится прекрасный торт Bundt!

ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ Трудно найти идеальный рецепт фунтового торта.

Большинство рецептов созданы с нуля, но есть некоторые потрясающие рецепты с использованием смеси для торта и многие с вариациями смеси для торта, когда у вас нет столько времени.

Однажды, когда мы опубликовали рассказ историка кулинарии Лоры Шапиро о пагубном воздействии смесей для торта в коробках на американского домашнего пекаря, мы решили провести небольшой наглядный урок о достоинствах выпечки с нуля.

Вылейте влажную смесь в торты, а второй глазированный пирог - сухие ингредиенты и аккуратно выложите сверху, сложив их вместе, перемешивая до тех пор, пока не получится пирог.



Комментарии:

  1. Conleth

    Совершенно верно! Мне нравится твоя идея. Предлагаю вынести на всеобщее обсуждение.

  2. Pwyll

    Спасибо за вашу помощь в этом вопросе, как я могу поблагодарить вас?

  3. Kalle

    Эксклюзивный бред



Напишите сообщение