Новые рецепты

Рецепт пенне с колбасой и овощами

Рецепт пенне с колбасой и овощами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Макаронные изделия
  • Виды макаронных изделий
  • Penne

Быстрый и вкусный рецепт пасты. По желанию подавать с салатом.

64 человека сделали это

ИнгредиентыПорций: 6

  • 6 горячих итальянских сосисок или любые другие острые сосиски из свинины
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 1 зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 75 г свежих грибов, нарезанных толстыми ломтиками
  • 450 г пасты пенне
  • 125 мл итальянской заправки для салатов
  • 4 столовые ложки тертого сыра пармезан для посыпки

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 20 минут› Готово через: 35 минут

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавить макароны пенне и варить около 10 минут, пока они не станут мягкими. Осушать.
  2. Поместите итальянские сосиски в небольшую сковороду на средний огонь. Готовьте, периодически переворачивая, пока не станет твердым и прожаренным.
  3. Тем временем на отдельной сковороде большего размера смешайте красный и зеленый перец, грибы и итальянскую заправку. Готовьте и перемешивайте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
  4. Нарезать итальянские сосиски и добавить овощи. Продолжайте варить и помешивать еще 5 минут.
  5. Для сервировки разложите порции макарон на тарелках. Сверху выложите колбасно-овощную смесь. Обильно посыпьте пармезаном.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(68)

Обзоры на английском языке (60)

автор: PEARLY1

Вчера вечером я попробовал этот рецепт ужина на удачу, и он получил восторженные отзывы! Я дал рецепт двум разным людям. Я изменил лишь несколько вещей - добавил банку измельченных помидоров и щепотку свежего базилика. Очень вкусно! Обязательно хранитель! -03 Oct 2004

автор: MEGHANE0714

Я очень осторожно отношусь к еде, которую готовлю для своего придирчивого мужа, но ему понравилось это блюдо! Он вернулся на секунды и третьи. Но есть одну или две вещи, которые я бы изменил: я бы добавил немного итальянской заправки и положил бы ее на макароны, я бы все это смешал, а затем добавил бы сыр пармезан, как только вы подадите его на тарелки .... (можно даже колбасу нарезать) Я обязательно сделаю это снова! -19 мая 2005 г.

по mandiesueny

Это была отличная альтернатива колбасе и перцу. Я сделаю это снова, только с добавлением заправки и перца .. Также в следующий раз, думаю, я попробую это с рисом. Определенно победитель. Моей компании это понравилось, и моим детям тоже !!! - 26 сентября 2005 г.


Рецепт Пенне с овощным соусом

Это блюдо из пасты пенне, приготовленное из овощей, приготовленных до тех пор, пока оно не станет плавно мягким, является одним из тех прекрасных примеров того, что делает классическую деревенскую итальянскую кухню такой особенной: в нем максимально используются скромные и непритязательные ингредиенты, превращая их во что-то совершенно восхитительное.

Почему этот рецепт работает:

  • Если готовить овощи до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко раздавить пальцами, они превратятся в красивый соус для пасты.
  • Нарезка овощей на мелкие кусочки означает, что маленькие кусочки попадут в трубочки пенне для лучшего сочетания пасты и соуса.
  • Использование одной и той же кастрюли с кипящей водой для овощей и макарон превращает блюдо в эффективное блюдо из одной кастрюли.

Примечание: Хотя мы рекомендуем использовать сильно подсоленную воду для бланширования овощей, здесь, поскольку вода также используется для приготовления макаронных изделий, лучше солить воду, следуя нашим рекомендациям по засолке макарон. Не стесняйтесь заменять здесь другие овощи, хотя картофель - важная основа соуса. Сырой чеснок придает соусу много аромата, но также и силы: используйте меньше, если вы чувствительны к этому вкусу, или больше, если он вам нравится. Кроме того, используйте лучшее оливковое масло, которое вы можете найти, так как оно придаст этому блюду особый аромат.


Связанное видео

Что мне нравится в обзорах кулинарных сайтов, так это то, что у меня появляется несколько хороших идей. Я приготовил эту пасту, как писали десятки раз, это одна из наших самых любимых паст. Но после того, как я съел отличное блюдо десятки раз, мне нужно немного разнообразия. Так что спасибо тем, кто удвоил помидоры (отличное дополнение) и добавил грибы в сотейник после приготовления колбасы, и подождал, пока колбаса и грибы обжарятся, чтобы добавить чеснок. После того, как вино закипело, я добавил две банки нарезанных кубиками помидоров (с соком) и столовую ложку сушеного базилика с горкой, дайте смеси покипеть в течение двадцати минут, прежде чем добавить сливки, а также еще немного сушеного базилика. Подождите 10 минут, пока готовятся макароны. Я сэкономил чашку воды для пасты и использовал немного ее после добавления приготовленной пасты в сковороду, затем пармезана и немного свежемолотого перца. Лучше всего! Я не думаю, что петрушка добавляет много чего, кроме цвета (я всегда сокращала петрушку, чтобы не заглушить соус), но добавление базилика превосходно. Раньше я добавлял свежий базилик, когда он был у меня под рукой, но сушеный работал чертовски хорошо. Кроме того, соус можно приготовить заранее и подогреть, когда он будет готов к приготовлению пасты - так просто!

Очень хорошо и лучше всего быстро! Я варила помидоры дольше и добавляла молодой шпинат прямо перед подачей на стол. В следующий раз возьму колбасу лучшего качества. В целом отлично!

Мы называем это «Паста Фаворита», потому что нам это нравится. Я обычно даю помидорам покипеть 10-20 минут, а затем даю сливкам покипеть, пока соус не станет хорошо и густым. Я ничего не добавил, просто увеличил время приготовления, но я вижу, что некоторые другие повара добавляют базилик, что я попробую, когда мои растения базилика созреют. Это очень легкое и очень вкусное блюдо из макарон. По какой-то причине картинка не совпадает, но пусть это не мешает вам попробовать.

Чтобы повторить отзыв почти всех остальных: я делал это миллион раз, и каждый раз, когда я это делал, людям это нравилось. В последнее время я протирал помидоры в кухонном комбайне, чтобы соус получился более гладким. Это также легко удваивается. Но привет, Epicurious, ты можешь изменить неточную картинку? Что за морковь и грибы?

Я готовил этот рецепт от 18 до 20 лет - один из моих любимых !! Все всегда в восторге от этой еды !! Сделай это - не пожалеешь !!

Идеально приготовьте еду заранее .. полная комфортная еда. Всем это нравится!

Я делал это так много раз. помидоры вдвое, никаких других изменений не требуется. Одно из любимых блюд моего 12-летнего сына. Как бы то ни было, это НИЧЕГО не похоже на фотографию, которую они в настоящее время используют на веб-сайте.

Сделал половину порции для нас с миссис и в точности следовал рецепту, добавив только свежие листья шпината для коло (и) р - вкусно: определенно хранитель!

Супер просто! Очень вкусно! Я немного изменил его и добавил 2 болгарских перца, один красный и один зеленый, и немного больше нарезанных кубиками помидоров. Я также использовал свежий лингвини вместо пенне. Блюдо - прекрасная альтернатива обычной пасте с мясным соусом.

Я готовил этот рецепт столько раз для стольких разных людей, и всем (включая меня) он понравился. Легкий рецепт тоже можно приготовить заранее.

Так просто, но так вкусно. Моей семье это понравилось. У меня не было белого вина, так что оставим это в стороне. Также добавил немного мускатного ореха.

Фантастический вкус и так просто! Я готовил это блюдо много раз, и всем оно всегда нравится. Честно говоря, идеальный как есть. Нет необходимости изменять рецепт, если вы не привыкли готовить с вином или просто не имеете его под рукой. Если это так, не заменяйте вино чем-либо, просто опустите его. Замена другой жидкости сделает соус слишком жидким.

Не уверен, когда я впервые сделал это и не могу найти обзор, но я обновляю свои проверенные и понравившиеся файлы, и этот, кажется, хранитель. В моей бумажной копии изменений не отмечено !!


Резюме рецепта

  • 2 ½ стакана сухой пасты пенне
  • 4 ½ чайных ложки кокосового масла
  • 1 фунт копченой колбасы (например, фермерской колбасы), нарезанной
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 1 апельсиновый перец, нарезанный ломтиками
  • 1 упаковка (8 унций) грибов, нарезанных ломтиками (по желанию)
  • 1 банка (14,5 унции) нарезанных кубиками помидоров
  • 1 банка томатного соуса
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • ½ чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой, добавьте пенне и варите, периодически помешивая, примерно 11 минут, пока не станет мягким, но твердым на вкус.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и жарьте и перемешивайте колбасу, лук, зеленый сладкий перец, красный перец, апельсиновый перец и грибы, пока овощи не станут мягкими, примерно 10 минут.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, измельченный чеснок, чесночный порошок, орегано, базилик, соль, черный перец и хлопья красного перца в овощную смесь, доведите до кипения и готовьте, периодически помешивая, около 10 минут.

Слить пасту и выложить ложкой на тарелки и сверху полить соусом.


Вы устали от ужина?

Застряли в колее или ищете новые веселые рецепты, чтобы попробовать?

Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления или получить помощь в выборе подходящего для вас нового набора сковород. Если вы уже присоединились, пригласите друга!


Рецепт пенне с колбасой и овощами - Рецепты

Примечание. Острый перец различается по количеству тепла в зависимости от сорта, условий выращивания, размера и т. Д. Некоторые перцы (например, скотч-капот) следует использовать только небольшими порциями, удаляя семена и сердцевины (самая горячая часть), а другие. , например, перец халапеньо, можно употреблять более широко. Лучший способ оценить степень нагрева любого конкретного сорта - это попробовать крошечную порцию (1/8 "X1 / 8"), прежде чем решать, сколько добавить в соус. Хлопья красного острого перца или кайенский перец могут быть добавлены, когда свежий острый перец недоступен.

Вымойте и очистите лук. Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины и кожуры. Удалите нитки из сельдерея (сломайте угол и потяните нитки, чтобы удалить). При желании или острым ножом нарезать овощи крупно в кухонном комбайне. Чеснок очистить. Нарежьте колбасу на кусочки размером 2,5 см (кухонные ножницы облегчат эту работу), не снимая кожи.

В большую тяжелую сковороду добавьте оливковое масло, нарезанную соленую свинину, нарезанный лук, болгарский перец, лук-шалот (если используется) и сельдерей. Обжарить на сильном огне, часто помешивая. Когда овощи приобретут легкий оттенок, добавьте нарезанную итальянскую колбасу и целые дольки чеснока. Обжарить, пока колбаса не подрумянится.

Когда чеснок начнет выглядеть поджаренным и станет мягким (поверните его несколько раз, чтобы он равномерно подрумянился), вдавите его в масло зубцами вилки и переместите к внешнему краю сковороды (или положите на колбаски. ), чтобы не стало слишком темно.

Когда ингредиенты станут красивыми, влейте 1/4 стакана марсалы или винного уксуса, взбалтывая коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте помидоры и 3/4 банки воды. Убавить огонь, добавить лавровый лист и тушить на слабом огне 15 минут. Добавьте зелень и приправьте острый перец по вкусу. Соус можно подавать через 30-40 минут закипания, а можно варить на слабом огне час-два. Соус можно приготовить за день и поставить в холодильник на ночь.

В большой кастрюле с соленой кипящей водой приготовьте пасту пенне в соответствии с инструкциями на упаковке, пока она не станет твердой до зубов. При добавлении пасты в быстро кипящую воду добавьте оставшуюся 1/4 стакана марсалы в соус и доведите до кипения в течение 1 минуты, уменьшите огонь и варите, пока паста не приготовится. Нарезанные грибы также можно добавить в соус в течение последних 15 минут приготовления, как вариант.

Попробуйте соус и отрегулируйте приправы по желанию, добавив соль, перец, чесночный порошок и острый перец.

Подавайте макароны с соусом, который включает обильную порцию сосисок и перца. Подавать с пармезаном или сыром романо для посыпки на стол.


По моим подсчетам, каждая щедрая порция содержит 341 калорию и:

11 * SmartPoints (зеленый план)
9 * SmartPoints (синий план)
3 * SmartPoints (Фиолетовый план) (с цельнозерновой пастой)
9 * PointsPlus (Старый план)

Хотите узнать о новых планах MyWW Green, Blue и Purple для Weight Watchers? Посмотрите это короткое видео, чтобы узнать больше:

Варианты рецептов колбасы, макаронных изделий и овощей и замены

Вегетарианский?
Откажитесь от колбасы и используйте только овощи. Заменитель соевой крошки или темпе. Или добавьте банку ваших любимых бобов (промытых и высушенных). Подойдут бобы гарбанзо или белые бобы # 8211.

Другое мясо?
Подойдет любая колбаса - свинина, курица, индейка. То же самое можно сказать и о фарше из индейки, говядины или свинины или нарезанной курицы.

Разные овощи?
Лук, болгарский перец, кукуруза, брокколи, кабачки, стручковая фасоль, цветная капуста, грибы и т. Д.

Более острый?
Добавьте измельченный перец чили или большую щепотку сушеных измельченных хлопьев красного перца.

Если вы сделали это Полезная паста с колбасой и овощами, пожалуйста, дайте рецепту оценку ниже и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился. И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей.


Рецепт пенне с колбасой и овощами - Рецепты


Острая колбаса и паста из смешанных овощей на сковороде

Мне не пришлось долго искать этот рецепт спасения в будние дни, и я благодарен, что он нашел меня. Прогуливаясь по сырному отделу местного продуктового магазина, выбирая начинки для вечеринки с пиццей «Оскар», я завязал разговор с пожилым джентльменом, пополняющим полку. То, что началось как невинная небольшая беседа, превратилось в полноценную дискуссию, и одно из упомянутых им вещей было последним любимым блюдом его семьи. Он сказал: «Я просто поджариваю немного андуилле в воке, бросаю в пакет с овощами из морозильной камеры, добавляю томатный соус и пасту и заканчиваю». Звучало достаточно просто.

Обычно этот разговор утихал бы в течение нескольких минут после выхода из магазина (не потому, что я груб, а потому, что я помню очень крошечную золотую рыбку), но по какой-то причине он застрял во мне. Несколько дней спустя мне отчаянно нужно было что-нибудь поесть, и я решил попробовать. Андуй? Проверять. (Это ингредиент, который я всегда хотел бы иметь под рукой.) Овощи? Проверять. Пенне из цельной пшеницы? Проверять. Я позволил себе несколько лишних вольностей, добавив креольскую горчицу и немного сливок вместо томатного соуса, и, должен сказать, это сработало очень хорошо.

Рецепт пикантной колбасы и смешанной овощной пасты на сковороде

4 унции пенне из цельнозерновой или обычной пшеницы

2 столовые ложки оливкового масла, разделенных

8 унций копченой колбасы из свинины, такой как андуй, нарезанной монетами

120 унций замороженных овощей, таких как смесь лука и болгарского перца (см. Примечание к рецепту)

1 чайная ложка с горкой цельнозерновой или креольской горчицы

1/3 стакана жирных сливок или больше по вкусу

Кошерная соль и перец по вкусу

Доведите кастрюлю с сильно подсоленной водой до кипения и варите пенне до состояния al dente. Вылейте 1/4 стакана воды для приготовления пищи и слейте воду с лапши. Верните лапшу в кастрюлю и полейте 1 столовой ложкой оливкового масла.

Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в воке или большой сковороде на среднем или сильном огне до мерцания. Добавьте колбасу и варите 3-5 минут, пока не начнет покрываться жир и колбаса станет золотистой. Шумовкой переложите колбасу в кастрюлю с лапшой. Дайте жиру в сковороде примерно минуту, чтобы он снова стал горячим, а затем добавьте овощную смесь и немного соли и перца. Обжарьте овощи до готовности.

Вылейте лапшу и колбасу в горячую сковороду с овощами, затем добавьте горчицу и жирные сливки. Доведите жидкость до кипения и варите, пока крем не загустеет. Попробуйте и отрегулируйте приправы.

Что касается остатков, добавьте оставшуюся воду для приготовления пищи и разогрейте на сковороде или в микроволновой печи до полного прогрева.


Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки кулинарным спреем.

Обильно варить макароны в слабосоленой кипящей воде.

Тем временем выдавите колбасу из оболочки в большую сковороду с антипригарным покрытием. Перемешайте с луком и чесноком и включите средний огонь. Готовьте, часто помешивая, пока колбаса не перестанет быть розовой.

Добавьте измельченные и консервированные помидоры и доведите смесь до кипения. Сразу убавьте огонь до кипения в течение 15 минут.

Перемешайте макароны и колбасу. Добавьте 1 стакан моцареллы и весь сыр пармезан и переложите смесь в подготовленную форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимися 1/2 стакана моцареллы.


Подготовка

Отварить макароны пенне в слегка подсоленной воде до состояния al dente.

В большой сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.

Добавьте колбасу в сковороду и готовьте, пока она не подрумянится. Пока колбаса варится, используйте деревянную ложку или лопатку, чтобы измельчить мясо.

Добавьте чеснок и брокколи в сотейник и готовьте около 3 минут, пока брокколи не станет мягкой, но хрустящей.

Добавьте в сковороду пасту, соль и сыр пармезан и дайте вариться еще 2 минуты или пока сыр не расплавится.


Смотреть видео: Paste cu carnati, o rețetă ușoară și rapidă. Sausages pasta (May 2022).