Новые рецепты

Салат из косточковых фруктов на гриле

Салат из косточковых фруктов на гриле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенты

Для винегрета:

  • 1/3 стакана меда
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка шампанского уксуса
  • ½ стакана оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Для салата:

  • 6-10 спелых свежих сезонных фруктов, таких как персики, сливы, нектарины, абрикосы и вишня (не очищайте от кожуры, если вы не используете персики)
  • 2 пучка рваных листьев мяты
  • Рикотта салата
  • ½ стакана жареного соленого миндаля, нарезанного ломтиками

Направления

Для винегрета:

На слабом огне смешайте мед, лимонный сок и шампанский уксус до полного перемешивания. Снимите с огня и добавьте оливковое масло, приправьте солью и свежемолотым перцем.

Для салата:

Разрежьте все фрукты пополам и обжарьте их на гриле, чтобы получить хороший уголь и дымность. Смешайте жареные фрукты, разорванные листья мяты, рикотту салата, миндаль и винегрет и перемешайте. По желанию украсьте мизуной или шпинатом.


Салат из косточковых фруктов на гриле

Летние салаты - отличный способ собрать множество питательных фруктов и овощей в одно сладкое и соленое блюдо. Этот рецепт мы получили от наших друзей из Produce for Kids, которые занимаются обучением семей навыкам приготовления пищи.

Пища для размышлений: Косточковые фрукты, такие как сливы и нектарины, классифицируются как & # 8220 косточки. С технической точки зрения, семена этих фруктов имеют твердую косточку вокруг семян. Кокосы, оливки и манго также являются косточковыми фруктами. Сладкая мякоть, которую мы едим, содержит множество питательных веществ, в том числе антиоксиданты и много витамина С. Это делает косточковые фрукты питательной добавкой к салату или полезной закуской сами по себе!

Совет по кулинарии недели: Когда будете жарить фрукты, оставьте кожицу на них. Мягкие фрукты лучше жарить с кожицей, потому что это помогает удерживать фрукты вместе во время приготовления на гриле.

Начало разговора за семейным ужином: Если бы вы могли быть известным человеком на неделю, кем бы вы были и почему?


Салат из косточковых фруктов на гриле - рецепты

Ингредиенты

2 нектарина, разделенных пополам с удаленными семенами

2 персика, разрезанных пополам с удаленными косточками

2 стебля разделены пополам с удаленными семенами

6-8 вишен без косточек и разрезанных пополам

8-10 помидоров черри семейной реликвии, разрезанных пополам (разного цвета)

1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная

1/4 стакана крупно нарезанного фундука

5-6 листочков базилика (шифонад - тонкие полоски)

1/4 стакана меда из цветков апельсина или любого хорошего местного меда

инструкции

Для салата на блюде равномерно выложить вымытую рукколу. Поставить сковороду-гриль на сильный огонь. Аккуратно смажьте персики и половинки нектарина медом. Осторожно положите их на решетку и дайте ей поджариться около минуты. Не проверяйте его, иначе на нем не будет идеальных отметок от гриля. Через минуту проверьте, есть ли следы от гриля. Положите его на тарелку или разделочную доску жареной стороной вверх. Теперь добавьте в сковороду немного оливкового масла (около 2 столовых ложек) и жарьте красный лук на гриле в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким, но хрустящим, чтобы его можно было кусать. Дать остыть.

Сначала аккуратно посыпьте поверх рукколы красный лук, обжаренный на гриле. Затем аккуратно выложите жареные персики и нектарины. Рядом поместите помидоры черри, вишню, плуоты. Посыпьте салат измельченным фундуком. Затем выложите буррат кусочками по всему салату. Сверху выложите шифонаду из листьев базилика. Посыпать весь салат черным перцем. Салат готов.


Косточковые фрукты на гриле с медово-лимонным йогуртовым соусом

Мне очень нравится лето, и один из них - все свежие фрукты, которые есть в наличии. Мне не хватает свежих ягод, арбуза, вишни, нектаринов и слив. Вы знаете, что общего у этих трех последних фруктов, которые я упомянул? Это косточковые фрукты, также известные как косточковые, и они одни из моих абсолютных фаворитов, особенно когда речь идет о косточковых фруктах на гриле!

В этом месячном выпуске журнала Today & # 8217s Dietitian Magazine моя колонка «Кулинарный уголок» посвящена питательной ценности косточковых фруктов и некоторым интересным способам их использования на кухне, помимо простого употребления в пищу.

Один из моих любимых способов насладиться нектаринами, персиками, сливами и абрикосами - это жарить их на гриле и добавлять в салаты, использовать в качестве начинки для жареного мяса или курицы или подавать их на десерт с шариком мороженого или слегка подслащенным йогуртом. соус. Приготовление на гриле, как и запекание, карамелизирует фрукты и придает дополнительную естественную сладость, что особенно полезно, если фрукты недостаточно спелые.

Этот рецепт косточковых фруктов на гриле с йогуртовым соусом, вероятно, мой любимый рецепт, который я разработал с тех пор, как впервые начал писать колонку «Кулинарный уголок» в мае прошлого года. Он низкокалорийный, простой в приготовлении и такой красивый! И идеальный десерт для барбекю на День отца и на все лето! Надеюсь, вам он понравится так же, как и моей семье!


Что такое салат на гриле из косточковых фруктов?

Во-первых, давайте начнем с & # 8211, что такое косточковые фрукты? Косточковые - это фрукты, мякоть или мякоть которых имеют косточку (или косточку), например персик, слива, абрикос или вишня. В этом салате я на самом деле использую plucots & # 8211, которые являются гибридом фруктов, сочетающих сливы и абрикосы. Так! Салат на гриле из косточковых фруктов - это салат, приготовленный из косточковых фруктов, приготовленных на гриле.

Почему я должен жарить косточковые фрукты на гриле?

Тепло гриля усиливает естественный сахар и смягчает мякоть. В результате получается сладкий, слегка карамелизованный фрукт & # 8211, который идеально подходит для салата.


Салат из обугленной кукурузы и косточковых фруктов

Шеф-повар Оливия Хайо взяла лучшее из местного летнего улова и бросила его на гриль. В результате может получиться ваша новая гарнитура для барбекю.

Ингредиенты

OlivИнструкция

Готовьте продукты на гриле

Нагрейте гриль или сковороду на среднем или сильном огне.

Поместите початки кукурузы на гриль и вращайте несколько минут, пока ядра не станут мягкими и местами обуглены, всего около 10 минут. Снимите с огня, немного остудите и срежьте ядра с початков.

Положите кусочки косточковых фруктов на решетку гриля, пока на одной стороне не появятся следы от гриля и они не станут мягкими, примерно 3 минуты. Снимите с гриля и отложите в сторону.

Сделать заправку

Смешайте оливковое масло, сок лайма, мед, кайенский перец и халапеньо в средней миске, хорошо взбейте и приправьте по вкусу солью, перцем и дополнительным количеством кайенского перца для большего нагрева.

Собери все вместе

Добавьте ядра, жареные косточковые фрукты и красный лук в миску среднего размера вместе с заправкой. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте кинзу, попробуйте и отрегулируйте приправу.


Салат из косточковых фруктов на гриле

Косточковый фрукт - это плод с косточкой внутри! У них более короткий вегетационный период, поэтому, когда у них сезон, мы хотели бы в полной мере использовать его преимущества. Ближе к осени мы хотели приготовить последний рецепт из этих восхитительных фруктов. Дэн придумал рецепт жареных косточковых фруктов, и мы знали, что должны им поделиться! Его легко сделать дома, он красиво смотрится и впечатлит ваших гостей. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Салат из косточковых фруктов на гриле
Рецепт любезно предоставлен The Hearty Boys

4 персика, твердые, но не твердые
4 сливы, такие же
Оливковое масло
Кошерная соль
Треснувший черный перец
½ стакана местного меда
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
4 унции козьего сыра
2 унции марконских аломондов
2 чашки детской рукколы
2 чайные ложки свежего лимонного сока

Персики и сливы разрезать пополам и удалить косточки. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите и выложите на горячий гриль мясистой стороной вниз. Жарьте фрукты на гриле до тех пор, пока на каждом кусочке не появятся глубокие и сильные отметины. Переверните и обжарьте на гриле кожей вниз.

Снимите с гриля и дайте остыть. Нарежьте 4-6 частей на половину. Перемешайте ломтики персика и сливы.

Смешайте мед с ванилью и щепоткой перца.
Смешайте рукколу с достаточным количеством оливкового масла, чтобы покрыть ее, лимонным соком, щепоткой соли и перца. Выложите зелень на 4 тарелки и сверху выложите косточковые фрукты, приготовленные на гриле. Сбрызнуть все медом и козьим сыром. Украсить миндалем маркина.


Косточковые фрукты на гриле

Мы обсуждали приготовление бараньих отбивных и креветок на гриле, и мы немного устали от стандартных гамбургеров и хот-догов в стиле барбекю. Давайте поговорим о жарке косточковых фруктов на гриле!

Фрукты на гриле - прекрасное дополнение к простой летней трапезе. Он придает пикантным блюдам цвет и особую сладость. Каменный плод можно использовать по-разному. Он добавляет элегантности летнему или осеннему блюду, но при этом очень прост. Дымный обугленный аромат фруктов меняет правила игры. Секрет вкуса просто в самом фрукте! По мере того, как фрукты поджариваются, часть воды внутри начинает испаряться. Это позволяет сахару во фруктах концентрироваться и карамелизироваться! Это оставляет сладкие, ломкие следы гриля на фруктах. Карамелизированный вкус отчетливый, и его можно идеально дополнить, добавив бальзамический уксус и масло.

Я люблю использовать жареные фрукты в салатах, в качестве гарнира или гарнира, но больше всего в качестве десерта. Сегодня я жарил на гриле сливы, нектарины, мичиганскую вишню и персики, мне посчастливилось найти прекрасные сливы Yellow King Midas, которые добавляли красивый цвет. Прелесть этого блюда в том, что вы можете съесть косточковые плоды в чистом виде или сочетать их с кусочком сыра. Однако лучше всего сочетать их со своим любимым мороженым!


Еженедельный рецепт # 169: Салат из косточковых фруктов на гриле

Как звучит десерт на гриле? Думаю, я просто объединил две свои любимые вещи в одно предложение! Более того, этот рецепт - здоровая альтернатива для сладкоежек, поскольку он богат белком, полезными жирами, витаминами и клетчаткой.

Это сладкое и дымное летнее угощение содержит минералы, способствующие хорошему здоровью костей, такие как кальций и фосфор. Грецкие орехи, которые дополняют это блюдо, содержат α-линоленовую кислоту, которая является разновидностью омега-3 жирной кислоты, содержащейся в растениях. Было показано, что омега-3 уменьшают воспаление и могут помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и артрит. Они также важны для здоровья и развития мозга. Греческий йогурт в этом блюде содержит привкус, а также белок, что делает этот десерт прекрасным лакомством.

Не стесняйтесь попробовать другие фрукты на гриле с этим рецептом, например, ананас, груши или абрикосы!

Салат из косточковых фруктов на гриле

Адаптировано с сайта skinnytaste.com
(На 4 порции)

Ингредиенты:

  • 2 средних спелых персика, разрезанных пополам (без косточек)
  • 2 средние спелые сливы, разрезанные пополам (без косточек)
  • ½ стакана простого обезжиренного греческого йогурта
  • 4 ст. медовый
  • Корица (по вкусу)
  • 28 грецких орехов или половинок пекана
  1. Выложите персики и сливы разрезанной стороной вниз на гриль.
  2. Жарьте на слабом или непрямом огне до мягкости, примерно по 2-4 минуты с каждой стороны.
  3. Смешайте йогурт и корицу.
  4. Залейте по 1 столовой ложке йогурта каждую половинку персика и сливы.
  5. Посыпать половинки грецкими орехами и сбрызнуть медом.

Информация о питании

На порцию: 219 калорий, 10 граммов жиров, 7 граммов полиненасыщенных жиров, 1 грамм мононенасыщенных жиров, 1 мг холестерина, 315 мг калия, 16 мг натрия, 31 грамм общих углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 6 граммов белка.


Смотреть видео: Салаты на скорую руку. Вкусный и полезный #салат из фруктов. (June 2022).


Комментарии:

  1. Crowell

    Точное сообщение

  2. Midas

    Не тратить лишние слова.

  3. Beltane

    В этом-то есть хорошая идея, я утверждаю.

  4. Akinozahn

    это блестяще



Напишите сообщение